A couve portuguesa pode ser cozida, salteada e gratinada. Acompanha, tanto pratos de carne como de peixe, é também muito utilizada na confeção de sopas.

Riqueza Nutricional

• Baixo valor calórico;

• rica em fibra - composto que contribui para a sensação de saciedade, importante função no controlo de glicemia, na redução dos níveis de colesterol e contribui para o bom funcionamento intestinal.

• Rica em vitamina C e ácido fólico.

• Fornecedora de vitamina A, potássio e Fósforo.

Valor Nutricional por 100g (em cru)

• 31 kcal

• proteínas: 2.2g

• hidratos de carbono: 3.5g

• gordura: 0.4g

• fibra: 2.4g

Sazonalidade
De Outubro a Maio