SOBRE:

• Possui substâncias de família da cafeína;

• Rico em polifenóis e flavonoides (substâncias com capacidades antioxidantes);

• Os benefícios do chocolate vêm essencialmente do cacau, por isso quanto maior o teor de cacau melhor.

• Alto teor em potássio, fósforo, magnésio e ferro.

Chocolate Negro

Possui pouco açúcar, as melhores versões são as que têm mais de 70% de cacau.

Chocolate de Leite

Resulta da mistura de cacau (<50% cacau), manteiga, leite e açúcar.

Chocolate Branco

Não tem cacau em pó possuindo mais açúcar e gordura.