Valor nutricional por 100g, em cru:
32 kcal
Proteínas: 2.2g
Hidratos de carbono: 1.5g
Gordura: 0.8g
Fibra: 2.6g
- Baixo valor calórico;
- Rico em fibra;
- Excelente fonte de vitamina C, vitamina K, vitamina A, e ácido fólico.
- Fonte em minerais como o potássio, cálcio e ferro.
- Rico em sulforafano - parece ter capacidade antioxidante, anti-inflamatório e de reduzir o risco de desenvolver cancro.